竹笋是春季特色美食，但并非人人适合吃，下列哪类人不适合多食

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蚂蚁庄园2022年3月5日每日一题

竹笋是春季特色美食，但并非人人适合吃，下列哪类人不适合多食

A、有肠胃疾病的人群

B、有糖尿病的人群

正确答案:A、有肠胃疾病的人群

答案解析：竹笋中含有的钾离子对于肾不好的人来说也是一种不好的伤害，所以对于肾不好的人来说，竹笋也不适宜吃太多。竹笋是凉性食物，对于脾胃虚弱或是不好的人来说，也不适宜吃竹笋。

知识拓展

竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。

竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

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