香醋通常用以下哪种粮食作为主要原料

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猜一猜：香醋通常用以下哪种粮食作为主要原料

正确答案：糯米

【答案解析】

香醋以糯米为主要原料酿造，以香而微甜，酸而不涩著称。在烹制热菜时，香醋用于颜色较浅及酸味不要求特别突出的菜肴。

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