《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”更接近今天的哪种食物

猜一猜：《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”更接近今天的哪种食物?武大郎卖的“炊饼”,其中的“炊饼”在现在具体是什么食物呢?相信不少网友都有这类的想法,这是这是支付宝蚂蚁庄园3月16日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。接下来让我们一起来看看吧

蚂蚁庄园3月16日答案早知道

1、猜一猜：《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”更接近今天的哪种食物

馒头

煎饼

2、正确答案：馒头

解析:"炊饼"严格来说应该叫"蒸饼",因为宋仁宗名叫赵祯，“祯”与“蒸”音近，时人为了避讳，便把蒸饼改称为炊饼。这种饼相当于后世所说的馒头。

古时称为蒸饼，与炊饼不同，是使用笼屉蒸制而成的食物。宋吴处厚《青箱杂记》：“仁宗庙讳贞（应作‘祯’），语讹近蒸，今内廷上下皆呼蒸饼为炊饼。”就是说，因为宋仁宗名叫赵祯，“祯”与“蒸”音近，时人为了避讳，便把蒸饼改称为炊饼。这种饼相当于后世所说的馒头。其名最早见于《晋书·何曾传》：“蒸饼上不坼十字不食。”意即蒸饼上不蒸出十字裂纹就不吃。这种裂纹蒸饼，实际上是经过发酵后，整出来很酥软适口的“开花馒头”。