杭州特产

  • 分水棍子鱼

    棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一,该鱼身体细长,没有骨头,像棍子一样,故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩,无细鱼刺,生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。...

  • 萧山甲鱼

    萧山甲鱼是浙江省杭州萧山的特产。 萧山水产资源丰富,水质良好,气候条件适宜,造就了萧山甲鱼独特的品质。不光体表光滑、色泽晶亮,裙边厚实宽大,而且吃起来肉质细嫩,富含氨基酸等营养物质。自1985年开始人工繁育驯化萧山甲鱼以来,经过了近30年的发展,...

  • 笋干老鸭煲

    笋干老鸭煲,又叫张生记老鸭煲,是浙江杭州的特色美食菜。汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。老鸭煲的主料取自江南土鸭,即中华绿头鸭,为保持肉质鲜嫩,孵化出壳后,六十天生长期内为最佳,同时采用独家配方以砂锅煨制而成,杭州老鸭煲以张生记最为...

  • 寿昌板栗

    产品产地:杭州市建德 产品特性:粒大丰满,光泽红润,肉白香甜,香甜糯绵,风味独特。 产品成分:糖及淀粉70.1%,蛋白质10.7%,脂肪2.7%,此外还含有多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质,特别是维生素C、维生素B1和胡萝卜素的含量比一般干果都高。 产...

  • 葱包桧儿

    葱包桧儿这个是杭州人都知道的一个故事,把面粉做成人形炸成金黄色,就是油条。油条夹在春卷皮里压扁,喷喷香的,不过现在看到的越来越少了。...

  • 昌化山核桃

    产品产地:杭州临安、淳安。 产品类别:昌化山核桃,淳安山核桃。 产品特性:松脆味甘,香气逼人,营养丰富,极易保存。 产品成分:含油率达70%,含蛋白质18.3%和多种维生素,碱,碳酸钾含量达60% 产品功效:可作保健用品润肠、滋肾;可作榨油;可作化工、轻...

  • 严东关五加皮酒

    严东关五加皮酒,浙江传统名酒。创制于1763年。原产于古严州城(今浙江省建德市梅城镇)东关,故名。以纯粮白酒为酒基,用五加皮、党参、当归、木瓜、砂仁、肉桂、玉竹等名贵中药材浸泡后,添加糯米蜜酒和白砂糖,精心勾兑而成。酒质醇厚,色泽红褐泛金黄。....

  • 小林黄姜

    产品产地:浙江省杭州市 产品特性:姜块大、肉质黄、辣汁浓、味清香、皮淡黄、肉蜡黄、芽及分枝节处色淡红。 产品成分:碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外,还含有姜辣素。 产品功效:除腥臊、解毒、开胃功能尤其卓著。 产品简介:姜属荷科。原产东印...

  • 三围村蔬菜

    三围村是主要的蔬菜生产基地之一,远近闻名的“大棚蔬菜特色村”,杭州市都市农业市级示范村。目前,全村蔬菜种植面积达1500多亩,其中,大棚蔬菜面积已超过一千亩,销量一万多吨,蔬菜产值达一千多万,占村农业产值的90%以上。2001年该村注册了“农垦”牌商...

  • 明良生煎包

    明良生煎包是浙江杭州的一道特色美食之一。它是一道可以与大华酥饼相媲美的特色点心,其原料包括面粉、发粉、酵母、叉烧酱、里脊、红腐、洋葱等。煎包底色泽金黄,煎包身雪白如雪,煎包馅鲜红娇艳,入口松中带脆、脆中带鲜、香味独特。...

  • 泥蒜炒年糕

    泥蒜炒年糕是浙江杭州的一道特色美食之一。 泥蒜炒年糕制法独特,先将年糕煎至两边金黄,泥蒜放姜汁洗净、出水,取油少许爆炒香蒜末、姜末,下泥蒜,加入特制酱料,再下年糕爆至干香。此品色泽诱人,年糕鲜糯干香,海鲜味十足。...

  • 天目笋干

    产品产地:浙江省杭州市天目山 产品特性:青翠、肥嫩、清香、味美、壳...

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