海诚馅饼

海诚馅饼

  1906年,海城县回民马德昌和汉人毛香伦,分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼;毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格,配料讲究,使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。海城馅饼香酥可口,味道鲜香,倍受人们的喜爱。除海城外,沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。( 鞍山)
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